Actualmente es más común encontrar locales de comida mexicana en Europa con los sabores típicos, en donde la tortilla de maíz, el queso y los chiles son los protagonistas. Basta ir a Madrid, Barcelona, Londres, Melbourne… para encontrar sin caminar mucho, taquerías y restaurantes 100% mexicanos, poniendo a México de moda. Simplemente en Copenhague, Dinamarca, se preparan las mejores tortillas de maíz de Escandinavia en la Hija de Sánchez, uno de los mejores restaurantes del mundo, de la chef mexicana-estadounidense Rocío Sánchez.
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