Si tu peso corporal se mantiene estable, tienes equilibrio calórico. 

Si necesitas aumentar o perder peso, 

necesitas consumir más calorías o ejercitar mejor tu cuerpo;

para lograr tu objetivo necesitas inclinar la balanza 

en una u otra dirección.

¿Quieres saber cuántas calorías necesita una persona al día?

Las calorías; ese concepto que medio conocemos y nos trae de cabeza y es la preocupación 
de muchos porque en general son seguramente unas grandes desconocidas… 
La definición exacta de caloría es “la cantidad de energía necesaria para elevar en 1 °C 
la temperatura de un gramo de agua”. 
¿Esta explicación no la habías oído nunca, cierto? 
¿Qué debemos saber en relación con nuestras necesidades de energía? 

 Para empezar, decirte que puede ser un poco difícil determinar las necesidades de energía de 
cada persona ¿1.500, 1.800, 2.400 Kcal…? 
Hay muchas tablas y fórmulas que nos pueden dar una idea, (pero también confundir)
porque a final lo que cuentas es el metabolismo de cada individuo, 
influenciado por los factores personales, 
como la edad, el género, la talla, el peso actual, el sedentarismo y/o el nivel de actividad física
! ah . . . ya está claro ! ! ! 
De aquí que podemos conocer el caso de personas que comen mucho y no engordan 
y al revés de personas 
que comen poco y tienen sobrepeso… Sí, esto podría suceder, y de aquí la dificultad.
Efectivamente los alimentos que tomamos, entre otros nutrientes muy importantes 
(como minerales, vitaminas, agua), 
nos aportan calorías, es decir nos dan la energía o el combustible necesarios para que 
nuestro organismo pueda ejercer sus funciones con total normalidad. 
Si tomamos más energía de la que necesitamos, acumulamos grasa y consecuentemente 
engordamos; por el contrario, si tomamos menos calorías de las que necesitamos, 
podemos perder grasa y peso.
Debes saber que nunca deberían recomendarse dietas inferiores a 1.000 Kcal, 
puesto que debemos asegurar una energía esencial para mantener nuestras funciones vitales 
básicas, lo que se conoce como metabolismo basal, que incluye el mantenimiento 
de la temperatura corporal, la respiración, el latido del corazón, la actividad cerebral, etc…  

A partir de aquí, y siempre con asesoramiento (médico o de algún entrenador físico)
dependiendo de la composición corporal, de la edad, del nivel de actividad física, 
del índice de masa corporal, 
el ritmo circadiano, si hay presencia de enfermedades… 
y sobre todo teniendo en cuenta la ingesta espontánea, 
En general; para adultos, un rango de 1.800 a 2.100 kilocalorías para mujeres 
y de 2.000 a 2.400 Kcal para hombres, 
podría ser la media, teniendo en cuenta que las mujeres tienen, en general, 
de manera normal menos músculo que ellos, 
pero que a más edad también debemos ajustar a la baja el gasto energético.